Как приготовить кабули-палау

Афганская кухня основана на щедрости — большие тарелки, многослойные специи и рис, приготовленный с особой тщательностью. Кабули-пулао — это блюдо, в котором всё это сочетается: длиннозерный рис басмати, приготовленный на пару с нежной бараниной, а сверху украшенный сладкой карамелизованной морковью, изюмом, жареным миндалем и фисташками. Классические ингредиенты: рис басмати, баранина (или говядина), лук, чеснок, морковь, нарезанная соломкой, изюм, миндаль, фисташки, тмин, кардамон, гвоздика, черный перец, соль, сахар и масло — всё это медленно тушится, чтобы каждое зернышко разделилось, а каждый кусочек обладал тем самым сладко-соленым балансом. От кабули-пулао до жареной курицы, бирьяни и чарги — это афганская уличная еда в самом её подлинном виде. Подпишитесь на Safi Life, чтобы получать настоящие афганские рецепты и знакомиться с кулинарной культурой. 🇦🇫 #kabulipulao #afghanfood #afghanrecipes #kabulipulaorecipe #afghancuisine #afghanstreetfood #traditionalafghanfood #afghani #pulao #pilaf #qabulipulao #ramadanrecipes #KabuliPulao #KabuliPulaoRecipe #AfghanKabuliPulao #AfghanFood #AfghanRecipes #AfghanCuisine #AfghaniPulao #AfghaniPulaoRecipe #TraditionalAfghanFood #AfghanStreetFood #AfghanFoodRecipes #HowToMakeKabuliPulao #MakingKabuliPulao #GiantKabuliPulao #KabuliPulaoPeshawar #QabuliPulao #PulaoRecipe #Рецепт Плова #Рецепт Баранины #РамаданРецепты #قابلی_پلو #Балх #АфганскаяКулинария #AfghanVillageFood #VillageCooking #SlowCookedLamb