Печенье с кокосом и шоколадом

Эти печенья — отличная закуска на любое время дня. Ингредиенты: 2 стакана муки, 3/4 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана сахара, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1/2 стакана кокосовой стружки, 1 стакан шоколадной стружки, 1 1/4 стакана овсяных хлопьев, 3/4 стакана сливочного масла, 1/4 стакана растительного жира, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка пищевой соды, 1/2 чайной ложки соли, 2 яйца