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抹茶漸變蛋糕😋可以讓你美足一整天 🌹 Matcha Mousse Cake, Can make you beautiful all day | Pastel de mousse de matcha

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抹茶漸變蛋糕😋可以讓你美足一整天 🌹 Matcha Mousse Cake, Can make you beautiful all day | Pastel de mousse de matcha

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#蛋糕#慕斯蛋糕#抹茶#抹茶蛋糕#抹茶慕斯蛋糕#免烤蛋糕#漸變蛋糕#漸層蛋糕#cake#mousse cake#Matcha#Matcha cake#Matcha mousse cake#no-bake cake #pastel#pastel de mousse#Pastel de matcha#Pastel de mousse de matcha#pastel sin hornear 感謝您的觀看和支持! 如果喜歡,請給我一個“Like”和訂閲,分享我的頻道!請別忘了按上鈴鐺,你就可以收到我的最新影片通知了。非常感謝! Thank you for watching and supporting! If you like it, please give me a "like" and subscribe, share to my channel! Please don’t forget to press the bell, and you will be notified of my latest video. Thank you very much! ¡Gracias por mirar y apoyar! Si te gusta, por favor dame un "me gusta" y suscríbete, ¡comparte en mi canal! No olvide presionar el timbre y se le notificará mi último video. ¡Muchas gracias! 溫馨提示: ⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋,每個大約60g。 ⭐食譜内的抹茶粉可能會因每個品牌不同,顔色會有差異。 ⭐食譜内的吉利丁粉也可以用同等份量的吉利丁片代替,但要先用冷水浸泡變軟才使用。 ⭐如果慕斯糊混合好後有凝結現象,可以在微波爐加熱大約15秒,再拌匀,就可以呈流動狀態。 ⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。 ⭐因為每个烤箱都有所不同,在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。 Tips: ⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g. ⭐The matcha powder in the recipe may have different colors for each brand. ⭐The gelatine powder in the recipe can also be replaced with the same amount of gelatine flakes, but it must be soaked in cold water before it becomes soft. ⭐If the mousse paste is condensed after mixing, it can be heated in the microwave for about 15 seconds, and then mixed well, it will be in a flowing state. ⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking. ⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only. Consejos: ⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g. ⭐ El polvo de matcha en la receta puede tener diferentes colores para cada marca. ⭐La gelatina en polvo de la receta también se puede reemplazar con la misma cantidad de copos de gelatina, pero se debe remojar en agua fría antes de que se ablande. ⭐Si la pasta de mousse se condensa después de mezclarla, puede calentarse en el microondas durante unos 15 segundos y luego mezclarse bien, estará en un estado fluido. ⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear. ⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia. 成份:(6寸圓形慕斯模) 抹茶蛋糕底:(8寸方模) 大蛋黃3個 糖12g/1湯匙 玉米油25g/25ml 抹茶粉5g/1湯匙 熱水25g/25ml(65℃/150℉) 牛奶35g/35ml 低筋麵粉60g/0.4杯 大蛋白3個 檸檬汁2.5g/0.5tsp 糖50g/4tbsps 慕斯糊: 牛奶150g/150ml 吉利丁粉14g/5.5茶匙 奶油芝士125g/0.5杯(室溫) 糖50g/4湯匙 淡奶油175g/175ml 抹茶漸變層: 抹茶粉1/4茶匙 熱水 1茶匙(65℃/150℉) 慕斯糊100g/0.4杯 抹茶粉1/2tsp 熱水 1.5茶匙(65℃/150℉) 慕斯糊100g/0.4杯 抹茶粉3/4tsp 熱水 2茶匙(65℃/150℉) 慕斯糊80g/0.32杯 抹茶粉1tsp 熱水 2茶匙(65℃/150℉) 慕斯糊60g/0.24杯 Recipe:(6 inches round mousse ring) Matcha cake base: (8 inch square cake mold) 3 large egg yolks Sugar 12g/1tbsp Corn oil 25g/25ml Matcha powder 5g/1tbsp Hot water 25g/25ml(65℃/150℉) Milk 35g/35ml Pastry/cake flour 60g/0.4cup 3 large egg whites Lemon juice 2.5g/0.5tsp Sugar 50g/4tbsps Mousse paste: Milk 150g/150ml Gelatin powder 14g/5.5tsps Cream cheese 125g/0.5cup (room temperature) Sugar 50g/4tbsps Whipping cream 175g/175ml Matcha gradient layer: Matcha pwder 1/4tsp Hot water 1tsp(65℃/150℉) Mousse paste 100g/0.4cup Matcha pwder 1/2tsp Hot water 1.5tsps(65℃/150℉) Mousse paste 100g/0.4cup Matcha pwder 3/4tsp Hot water 2tsps(65℃/150℉) Mousse paste 80g/0.32cup Matcha pwder 1tsp Hot water 2tsps(65℃/150℉) Mousse paste 60g/0.24cup Receta: (Anillo de mousse redondo de 6 pulgadas) Base de pastel matcha: (Molde de pastel cuadrado de 8 pulgadas) 3 yemas de huevo grandes Azúcar 12g/1cucharada Aceite de maíz 25g/25ml Polvo de matcha 5g/1cucharada Agua caliente 25g/25ml(65℃/150℉) Leche 35g/35ml Harina para pasteles 60g/0.4 taza 3 claras de huevo grandes Jugo de limon 2.5g/0. 5cucharadita Azúcar 50g/4cucharadas Pasta de mousse: Leche 150g/150ml Polvo de gelatina 14g/5.5 cucharaditas Queso crema 125g/0.5 taza (temperatura ambiente) Azúcar 50g/4 cucharadas Crema batida 175g/175ml Capa de degradado Matcha: Polvo de matcha 1/4cucharadita Agua caliente 1cucharadita(65℃/150℉) Pasta de mousse 100g/0.4taza Polvo de matcha 1/2cucharadita Agua caliente 1.5 cucharaditas(65℃/150℉) Pasta de mousse 100g/0.4taza Polvo de matcha 3/4cucharaditas Agua caliente 2cucharaditas(65℃/150℉) Pasta de mousse 80g/0.32taza Polvo de matcha 1cucharadita Agua caliente 2cucharaditas(65℃/150℉) Pasta de mousse 60g/0.24taza 相同形狀的模/same shape/ misma forma: 6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada 6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada 6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada 8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada 8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada 不同形狀的模/different shape/ forma diferente: 8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado 6inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 6inch/pulgada 方模/square/ cuadrado    • 抹茶漸變蛋糕😋可以讓你美足一整天 🌹 Matcha Mousse Cake, Can...