Балык из стерляди, Холодное копчение

#балык #холодныйкопчение #стерлядь Делаем БАЛЫК из стерляди холодного копчения. Балык готовится так: берётся рыба от 1.5кг ,срезается у нее спинная часть по боковой линии, просаливается, затем отмачивается в воде, просушка при 18-22гр,копчение и на выходе мы получаем вкуснейший балык! Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. На крючке 32 - всё о рыбалке ★Влог о рыбалке ★Секреты бывалого рыбака Я в интернете: ➧ Instagram   / nakriuchke32   Мой канал:    / @32nakryuchke32