MASAKAN MAMAK YANG KU RINDUKAN SELAMA INI| RESEP UDANG ASAM GARAM KHAS PONTIANAK

Resep Asam Garam Khas Pontianak Bahan : 1.5 Kg Udang (Bisa Ganti Ayam/Cumi) 36 gr Kunyit 150 gr Bw Merah 35 gr Bw Putih 7butir Kemiri (23gr) 3 gr Merica 40 gr Asam Jawa Tanpa Biji 3 sdm Gula (sesuai selera) 1 1/4 sdt Garam (sesuai selera) 1 sdt penyedap ——— Resep Bakwan Jagung Udang : 2-3 batang Jagung 280gr Udang (Setengah cincang Halus & setengahnya lagi di potong kasar) 165gr Tp. Terigu 40gr Tp. Tapioka 40gr Tp. Beras Haluskan : 3 Kemiri 5 butir Bw. Putih 1/2 sdt Merica 1 ruas Kunyit Garam Kaldu 700 ml air