Dziś 14zł za obiad flądra, frytki i surówka z kiszonej kapusty jak w smażalni / Oddaszfartucha

Dziś u lokalnego rybaka udało mi się dorwać świeże flądry – prosto z kutra, jeszcze pachnące morzem. Postanowiłem przygotować je w najprostszy możliwy sposób: na patelni, na klarowanym maśle, tak żeby wydobyć cały smak ryby. Przy okazji pokazałem też norweskie cięcie, które świetnie sprawdza się przy flądrze i sprawia, że mięso smaży się równomiernie i wygląda bardzo apetycznie. Prosto, szybko i niezwykle smacznie!