Curso de Garçom: Como Montar Uma Mesa Passo a Passo (Mise en Place) | Executivo dos Drinks 🍽️🍷

Aprenda o passo a passo completo de como montar uma mesa básica e elegante (mise en place) para bares, restaurantes, hotéis e eventos! 🍽️🍷 Neste vídeo, Denis de Moraes (Executivo dos Drinks) ensina de forma prática as regras de etiqueta para posicionar cadeiras, toalhas, pratos, talheres, taças e guardanapos [00:51]. Utilizando a mnemônica da "Regra dos Números", você vai aprender a memorizar a ordem dos talheres de entrada, prato principal e sobremesa sem nenhuma complicação [02:08]. Neste vídeo você vai aprender: 🔹 Ajuste de Cadeiras e Toalha: O alinhamento correto das cadeiras com o cobre-mancha e a toalha [01:21, 01:45]. 🔹 Uso do Pano de Serviço: Como manusear os talheres sem deixar marcas de digitais [02:17]. 🔹 Regra dos Números (Faca nº 1 / Garfo nº 2): Posicionamento dos talheres principais e de entrada (consumo de fora para dentro) [02:08, 02:57, 03:52]. 🔹 Espaçamento do Prato Base: Como calcular a distância ideal entre os talheres [03:00]. 🔹 Talheres de Sobremesa: Orientação e alinhamento do garfo, faca e colher na parte superior [04:33]. 🔹 Posicionamento de Taças: Regra de altura e ordenação para taças de água, vinho e espumante [05:39]. 🔹 Dobra de Guardanapo em Leque: Finalização e apresentação no centro do prato [06:36]. 💬 Ficou com alguma dúvida sobre o alinhamento dos talheres ou taças? Deixe sua pergunta nos comentários! 👇👇 🔔 Inscreva-se no canal Executivo dos Drinks, ative o sininho e receba todas as nossas videoaulas e dicas de atendimento e gestão em A&B! 📲 Entre no nosso Grupo de WhatsApp! Faça parte da nossa comunidade com profissionais de todo o Brasil [07:18]. 💼 Consultorias, Treinamentos In Company & Cursos (Denis de Moraes): 🏢 Padronize a equipe de salão do seu restaurante com técnicas de serviço, postura e vendas. 📱 WhatsApp: (19) 98228-0905 📧 E-mail: contato@executivodosdrinks.com 🌐 Facebook: facebook.com/executivodosdrinks #CursoDeGarcom #ExecutivoDosDrinks #DenisDeMoraes #MiseEnPlace #MontagemDeMesa #EtiquetaDeMesa #ServicoDeSalao #BaresERestaurantes #TreinamentoDeGarcom #MercadoDeAAndB #Hospitalidade #DobraDeGuardanapo