Domowa wędlina bez chemicznych zbędnych dodatków / Oddaszfartucha

Dziś przygotowałem domową wędlinę zwarty i soczysty blok golonkowy, idealny do krojenia w plastry na kanapki. Dużo mięsa, aromatyczne przyprawy i prosty skład bez zbędnych dodatków. Taka domowa golonka smakuje zupełnie inaczej niż sklepowa wędlina. Konkretna, sycąca i naprawdę pyszna! składniki: 1,5 golonka 1 marchew 1 korzeń pietruszki 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki majranku 1/2 łyzeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczk słodkiej papryki 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka chrzanu 1 łyżeczka czarnego pieprzu