🌷Shooting de la couv' du livre, recette pécans-érable, produits dérivés et planning campagne Ulule

Dans cette vidéo, je prépare des cookies à la courge et à l’érable et des cookies pécans, chocolat noir et tonka. Je shoote la couverture de mon livre sur les cookies, je m’interroge sur les produits dérivés à sortir pour l’accompagner, je décide de la date de la campagne Ulule et je passe du temps au jardin avec mon petit lapin nain d’amour. Hello, je suis Pauline, pâtissière diplômée depuis 2019 et je vis en Bretagne au bord de la mer avec mes chats et mon lapin nain (et ma famille d'humains mignons). En 2026, j'écris mon livre sur la science des cookies avec plus de 25 recettes ! Je bois beaucoup de thé, j'aime les fleurs et mon activité préférée c'est de marcher dans la nature. Je souffre d'une double scoliose de naissance qui impacte pas mal la manière dont j'exerce mon métier. Si tout cela t'intéresse, bienvenue à toi ! Retrouvez-moi sur : Mon site internet : https://www.justepourgouter.fr Apprendre la pâtisserie avec moi chaque mois sur Patreon :   / justepourgouter   Ma boutique avec mes formations aux biscuits décorés, aux cookies et mon nouveau livret de 35 recettes d'hiver et de fêtes : https://www.justepourgouter.fr Mon Insta : https://www.instagram.com/justepourgo... Recette des pécans caramélisées à l'érable : 100g de noix de pécan torréfiées 100g de sucre vergeoise blonde 20g d’eau 20g de sirop d’érable 10g de beurre doux 3g de sel de mer 1. Torréfiez les noix de pécan pendant 7 à 10 minutes à 180°C chaleur tournante. Surveillez et coupez la cuisson lorsqu’elles embaument votre cuisine et qu’elles ont bruni. Attention : elles ne doivent pas noircir. 2. Dans une casserole ou un wok, versez l’eau, le sirop d’érable puis le sucre (on l’intègre aux liquides pour l’aider à fondre). Mettez à chauffer à puissance moyenne sans trop mélanger. Le sirop doit faire des bulles et épaissir mais sans brunir, ce qui correspond à 120°C. 3. Lorsque vous y êtes, coupez le feu et ajoutez le beurre, le sel et les noix de pécan. Mélangez pour enrober puis versez sur un tapis de cuisson jusqu’à refroidissement. Vous pourrez alors séparer les noix si elles se sont collées les unes aux autres. Teatime à Downton Abbey : https://www.fnac.com/a14946424/Downto... Mes nappes H&M Home : Nappe rose pêche : https://www2.hm.com/fr_fr/productpage... Nappe à carreaux : https://www2.hm.com/fr_fr/productpage...