Амишская зерновая мельница, которая до сих пор мелет муку для семьи из восьми человек — работает ...

Эта амишская зерновая мельница с каменными жерновами 1880 года до сих пор перемалывает муку для семьи из восьми человек — и 80-летний свидетель объясняет, почему она пережила все электрические аналоги. Более 140 лет одна семья старообрядческих амишей в округе Ланкастер, штат Пенсильвания, кормит восемь человек, используя ту же самую каменную зерновую мельницу, построенную в 1880 году. В этом видео Сэмюэл Лапп — 80-летний свидетель, наблюдавший за работой этой системы на протяжении восьми десятилетий — подробно рассказывает о механической и конструктивной логике работающей амишской зерновой мельницы, которая никогда не выходила из строя, никогда не нуждалась в подключении к коммуникациям и до сих пор производит более теплую и питательную цельнозерновую пшеничную муку, чем любая, продающаяся в современном продуктовом магазине. Вы узнаете, почему помол с помощью каменных жерновов сохраняет зародыш и отруби так, как это не могут сделать стальные жернова, как была спроектирована система привода с водяным приводом для обеспечения долговечности без технического обслуживания, и какие конструктивные решения, принятые в 1880 году, оказались более долговечными, чем все электрические альтернативы, предложенные в 20 веке. Это не урок истории. Это работающая система, задокументированная человеком, который наблюдал за её работой каждую неделю своей жизни. Сэмюэл рассказывает о геометрии бункера, методе обработки жерновов, передаваемом из поколения в поколение, деревянном ящике для сбора муки, который защищает её качество, и — оставлено на конец — о технике обработки камней, которую он нигде не видел в письменном виде, — единственной детали, объясняющей, почему эта амишская зерновая мельница до сих пор производит муку, которая держит форму, пахнет живой кровью и поднимается так, как должен подниматься хлеб. Если вас когда-либо интересовали автономные системы питания, традиционное помол зерна или столетние системы амишских домов, которые незаметно пережили промышленные аналоги, это видео покажет вам, как они на самом деле работают. Подпишитесь на канал Samuel Lapp Secrets, чтобы получать больше документальных материалов из первых рук о системах отопления, водоснабжения, хранения продуктов, освещения, водоотведения и охлаждения старообрядческих амишей — сохраненных и объясненных людьми, которые жили в них на протяжении поколений. #АмишскаяЗерномолка #КаменножеброваяМельница #АвтономнаяМельница #АмишскоеДомашнееЖилье #ТрадиционнаяМельница