दूध के पैकेट से मोतीचूर लड्डू बनाए मुझे खुद यकीन ही नही आया की बिना झारे के बने है। Motichur Laddu
Masala Kitchen
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दूध के पैकेट से मोतीचूर लड्डू बनाए मुझे खुद यकीन ही नही आया की बिना झारे के बने है। Motichur Laddu
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बिना झारे के मोतीचूर मोदक - सिर्फ दूध की थैली से! 😍
बप्पा जी के लिए ₹3400 का झारा नहीं चाहिए — घर की खाली दूध की थैली से बनेगी परफेक्ट गोल बूंदी।
20 साल की टीचिंग ट्रिक्स के साथ, बिना झंझट मोतीचूर मोदक! ✨
✅ बिना झारे, बिना कोन परफेक्ट गोल बूंदी बनाना सीखें — सिर्फ दूध की थैली से
✅ बूंदी की सही कंसिस्टेंसी पहचानने का राज (spoon-back ट्रिक)
✅ क्रिस्पी बनाम कच्ची बूंदी — कैसे पहचानें (बड़ी गलती से बचें)
✅ मोदक मोल्ड शेप + चाशनी का सही रेश्यो, बिना तार बनाए
Comment karein — Aapko round laddu pasand hain ya modak shape? 😍
⏱️ CHAPTERS:
00:00 – Bina Jhare Ke Bhi Motichoor Laddu Ban Sakte Hain
0:35 – Besan Napne Aur Chalne Ka Sahi Tarika
1:06 – Boondi Batter Ka Sahi Paani Ratio
1:56 – Consistency Kaise Check Karein
2:38 – Jhare Ki Jagah Doodh Ki Thaili Kaise Use Karein
3:54 – Boondi Crispy Bani Ya Kacchi, Kaise Pehchanein
7:08 – Chashni Banane Ka Sahi Tarika
9:27 – Modak Mould Mein Boondi Shape Dena
10:33 – Final Result Aur Bappa Ji Ke Liye Tips
📌 INGREDIENTS:
🟡 Boondi Batter:
Besan (बेसन) - 1 cup / 125g
Water (पानी) - लगभग 1 कप
Oil ya Ghee (batter mein) - 1 tbsp
🍯 Chashni:
Sugar (चीनी) - 1 cup / ~200g
Water (पानी) - 3/4 cup
Yellow Food Color - optional
Pure Ghee (agar oil use kiya ho) - 2 tbsp
🥜 Garnish (Optional): Muskmelon Seeds (roasted), Dry Fruits - स्वादानुसार
🛢️ Frying: Oil ya Ghee - जरूरत अनुसार
❓ FAQ:
Q: Jhare ke bina boondi kaise banayein? A: Saaf khaali doodh/namak ki thaili mein besan ghol bharkar, neeche chhota hole banakar halka pressure dekar boondi banti hai.
Q: Boondi ka batter kitna gaadha ho? A: Chammach ke peechhe patli layer jitna — zyada gaadha hone par boondi tuti-tuti banegi.
Q: Chashni mein taar zaroori hai? A: Nahi, sirf chipchipi chashni chahiye — boondi use achhe se sokh legi.
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