#12 Pepřová smetanová omáčka s vepřovou panenkou

Pepřová smetanová omáčka s vepřovou panenkou 1dcl koňaku , myslivce Zelený pepř naložený ve slaném nálevu 2 dcl Červeného vína 2x Smetana ke šlehání alespoň 30% 2 lžičky másla 0,25l Hovězí vývar vývar ( nahrazuji ½ kostky klasického hovězího masoxu) Na bagetky česnek čerstvou bazalku olivový olej sůl Na vepřové panenky sůl&pepř