#48 Создание продовольственной независимости на нашей португальской ферме | Возвращение к истокам...

На нашей автономной ферме в Португалии мы шаг за шагом строим продовольственную самодостаточность. Когда мы переехали сюда на постоянное место жительства в августе прошлого года, мы оказались в самом разгаре сезона сбора урожая, и впервые в жизни полностью перестали покупать фрукты в супермаркете. После сбора оливок — и оливковое масло. Поначалу это казалось непосильной задачей. Сбор, обработка, консервирование… столько всего нужно было узнать сразу. Но на каждом этапе мы чувствовали невероятную благодарность, и награда до сих пор приносит огромное удовлетворение. Теперь мы работаем над той же целью с овощами. В этом эпизоде ​​мы заканчиваем обустройство нашего первого огорода на верхней террасе и продолжаем изучать, что хорошо растет здесь, в центральной Португалии. В то же время мы соревнуемся с сезоном. В конце месяца в Португалии вступают в силу летние ограничения на разведение огня, поэтому мы расчищаем заросли, открываем подъездные пути и продолжаем нашу долгосрочную миссию по удалению инвазивных монокультурных деревьев и восстановлению местных португальских лесов. Постепенно, сезон за сезоном, мы превращаем эту заброшенную землю в более устойчивый и самодостаточный дом. Спасибо, что вы с нами. Муравьи и Кинда Возвращение к основам 🌿 Поддержите нашу работу: https://buymeacoffee.com/backtobasics... РАЗДЕЛЫ 0:00 Вступление 3:08 Прогулка к нижним террасам 5:14 Тля на яблоне 6:13 Обрезка разросшейся растительности 7:16 Сбор лимонов 9:20 Подготовка огорода на верхней террасе 11:52 Приготовление лимонного пирога 15:23 Уборка нижней террасы 18:04 Сбор остатков мимозы 19:49 Восход солнца из дома 21:07 Работа над огородом на верхней террасе 23:47 Посадка сладкой кукурузы 25:01 Посадка салата 25:07 Посадка новозеландского шпината 25:41 Завершение работы над огородом на верхней террасе