E52: Понимание ползучести хмеля с Джессикой Янг

Мы углубляемся в тему «Хмелевой ползучий рост» вместе с пивоваром и исследователем Джессикой Янг! Джессика заканчивает свою докторскую диссертацию по пищевой науке в Калифорнийском университете в Дэвисе, специализируясь на пиве и пивоварении. У неё есть талант разбивать сложные научные концепции пивоварения на понятные инструменты, которые вы можете реально использовать на своей пивоварне. 🧪 Мы поговорим о том, что такое хмелевой ползучий рост, почему он происходит и как с ним бороться в процессе пивоварения. 🔗 Нужна консультация эксперта по пивоварению или маркетинговые услуги? Узнайте больше здесь: https://drive.google.com/file/d/16hsL... 🎙️ Слушайте подкаст Adam Makes Beer! 📍 Spotify: https://open.spotify.com/show/4Si7Tqi... 📍 Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast... 📸 Подписывайтесь на Instagram: instagram.com/adam_makes_beer/ 💡 Спонсор: Blichmann Engineering Pro Brewing – Инновации для профессиональных пивоваров. 🌐 Веб-сайт: blichmannengineering.com/pro-brewing 📧 Контакт: proseries@Blichmannengineering.com Brewed Fiscally - Все для ваших бухгалтерских нужд в пивоварении 🌐 Веб-сайт: https://brewedfiscally.com/ 📧 Контакт: david@brewedfiscally.com 👋 Познакомьтесь с Адамом! Меня зовут Адам, я профессиональный пивовар, консультант и создатель контента, живущий недалеко от Цинциннати, штат Огайо. Имея более чем десятилетний опыт работы в пивоварении и образование, я увлечен помощью пивоварам в развитии, совершенствовании и инновациях. На своей платформе я предоставляю взгляд изнутри на индустрию крафтового пивоварения, делясь информацией о методах пивоварения, пивных трендах, работе пивоварен и развитии карьеры. Я верю в постоянное совершенствование, всегда стремясь к цели — даже если мы никогда ее не достигнем. Такой подход помогает нам учиться, развиваться и варить пиво лучше. 📢 Присоединяйтесь к сообществу и поднимите свой уровень пивоварения! 🍺🔥