กิน "น้ำมันหมู" ปลอดภัยกว่า "น้ำมันพืช" ? | Fact Check | คนสู้โรค

ปัจจุบันมีกระแสไวรัลในโซเชียลที่โจมตีว่า "น้ำมันพืชขวดใส ๆ" เป็นน้ำมันผ่านกรรมวิธี กินแล้วทำให้ร่างกายอักเสบและเป็นมะเร็ง พร้อมเชิญชวนให้คนไทยหันกลับมาเจียว "น้ำมันหมู" กินเองแบบสมัยโบราณ เพราะเป็นของธรรมชาติ ไม่ผ่านกรรมวิธี และปลอดภัยต่อหลอดเลือดหัวใจมากกว่า เรื่องนี้จะจริงหรือเท็จ Fact Check มีคำตอบ สรุป เป็นความเชื่อที่บิดเบือนและเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดมากเลย เพราะน้ำมันหมูเป็นน้ำมันที่มี "กรดไขมันอิ่มตัว" สูงมาก หากกินเป็นประจำ จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว หรือ LDL ในเลือดพุ่งสูงขึ้น เพิ่มความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจและสมองตีบตัน ส่วนการโจมตีน้ำมันพืชนั้นเกิดจากความสับสนเรื่อง ไขมันทรานส์ ซึ่งปัจจุบัน ประเทศไทยประกาศแบนไขมันทรานส์แล้ว น้ำมันพืชทั่วไป เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งดีต่อหลอดเลือดมากกว่า การบอกว่าน้ำมันหมูดีกว่าน้ำมันพืชทุกชนิด จึงเป็นข่าวปลอมที่อาจทำให้คนไทยป่วยเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้น #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #คนสู้โรค #FactCheckคนสู้โรค ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs