LA MEJOR GENÉTICA DE VACAS LECHERAS HOLSTEIN QUE HE VISTO EN PASTOREO - EL HATO, COLOMBIA 🇨🇴
Santafé AgroInstituto - Bovinos Lecheros y Carne
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LA MEJOR GENÉTICA DE VACAS LECHERAS HOLSTEIN QUE HE VISTO EN PASTOREO - EL HATO, COLOMBIA 🇨🇴
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126 vacas Holstein en 24 hectáreas de kikuyo, con picos de 38 litros en el lote de alta: la finca El Hato, en San Félix, es la mejor genética en pastoreo que hemos visto en Colombia.
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El secreto no está en la genética sola. Está en una tercera ración de concentrado, entre las 9 y las 11 de la mañana, que rompe la lógica de dar todo el almidón en los dos ordeños. El resultado son vacas sin acidosis, mejores sólidos y promedios de 30 litros sostenidos a puro pasto.
En este recorrido de casi una hora se ve todo: cómo se arman los lotes, por qué 35 vacas es el límite, cómo se cría cada ternera al estaca a la intemperie, cómo se maneja el kikuyo por altura y hoja, y hasta los cuadernos de partos escritos a mano desde 1994.
CAPÍTULOS
00:00 Los números de El Hato
00:58 Bienvenida: Holstein de alta producción en pastoreo
01:29 126 vacas en 24 hectáreas de kikuyo
02:49 800 a 1.100 kilos de nitrógeno por hectárea al año
03:23 Cómo se arman los lotes por producción y días en leche
04:16 6.000 metros destinados a la crianza de terneras
04:48 Cuatro litros de calostro con sonda
05:19 Terneras al estaca: las ventajas de criar a la intemperie
06:18 El destete gradual, grupo por grupo
07:06 Concentrado del 19% de proteína y almidones bajos
07:43 El lote de alta: 38 litros de promedio
09:31 La tercera ración: cómo evitar la acidosis
10:46 Reloteo quincenal de las recién paridas
11:29 14 kilos de materia seca de pasto y 35 litros
12:23 Por qué 35 vacas por lote es el límite
13:36 Reproducción sin collares: tiza, chequeos y cuotas
14:50 Qué lleva el concentrado de las vacas frescas
16:54 Cómo la tercera ración estimula el consumo de pasto
19:37 Tres tomas de concentrado y su efecto en los sólidos
20:35 Proteína 3,5, grasa 3,2 y células somáticas altas
20:57 El MUN: el costo oculto del exceso de nitrógeno
22:35 Caminos de concreto contra caminos de tierra
24:38 Preparto: 40 días, concentrado aniónico y potasio
26:26 El lote de novillas: 24 litros a 260 días en leche
28:52 Pastoreo día: rotaciones de 25 a 35 días
30:16 Fertilizar dentro de los cinco días y controlar la plaga
31:21 El colchón de estolones y el desbroce del kikuyo
34:05 Ryegrass, trébol y kikuyo: renovar la pradera
36:11 Comparando dos potreros: densidad y base forrajera
37:50 Cambiar de potrero y perder 60 litros
40:27 La sala: ocho puestos con DeLaval Alpro
41:52 El establo viejo y por qué sacaron las terneras al potrero
42:32 La piscina de las cantinas: cómo se ordeñaba hace 20 años
47:36 Alpro, tablas de alimentación y cuadernos desde 1994
50:14 De podología curativa a preventiva
51:52 El brete manual que funciona
52:44 33 hectáreas y el recorrido final de los lotes
QUIÉNES APARECEN
Nutricionista y asesor del grupo Animal Fit, doce años trabajando con la finca
LOS NÚMEROS
Ubicación: corregimiento de San Félix, Antioquia, Colombia
Rebaño: 120 a 130 vacas en ordeño, 126 de promedio
Área: 24 hectáreas de lechería sobre 33 hectáreas totales
Carga: 4,5 a 5 animales por hectárea
Producción: 25 a 27 litros de promedio general
Lote de alta: 38 litros de promedio
Lote de novillas: 23 a 24 litros con 260 días en leche
Sólidos: 3,5 de proteína y 3,2 de grasa
Células somáticas: entre 300.000 y 600.000; UFC entre 5 y 10
MUN: entre 18 y 24
Nitrógeno: 800 a 1.100 kilos por hectárea al año
Consumo objetivo: 14 kilos de materia seca de pasto por vaca
Concentrado: 12 a 13 kilos por vaca repartidos en tres tomas
Rotación: 25 a 35 días, cosechando a 30-35 centímetros de altura
Proteína del kikuyo: 24 a 26%
Tamaño de lote: 30 a 35 vacas, con 2 a 3 vacas por comedero
Caminata: hasta 950 metros al potrero más lejano, casi 4 km por día
Terneras: 4 litros de calostro, destete a los 3,5-4 meses
Concentrado de ternera: 19% de proteína y menos de 32% de almidón
Preparto: aniónico 3 kilos al día desde 40 días antes del parto
Sala: 8 puestos DeLaval Alpro, construida hace 8 años
Historia: 30 años de registros de partos, desde 1994
TEMAS TÉCNICOS
Pastoreo intensivo con kikuyo, tercera ración de concentrado, acidosis ruminal subclínica, sólidos en leche, MUN y nitrógeno no proteico, proteína de sobrepaso, minerales orgánicos, cruces F1 Holstein por Jersey, lotes cerrados por días en leche, concentrado aniónico y DCAD, crianza al estaca, destete gradual, desbroce de kikuyo, ryegrass y trébol blanco, control de chinche de los pastos, podología preventiva.
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