Ein Gehalt, fünf Leute satt: Wie meine Mutter 1968 keinen einzigen Löffel weggeworfen hat

Im letzten Frühjahr stand ich über dem Mülleimer und kratzte einen halben Topf Kartoffelbrei hinein. Erst als der Deckel zuklappte, sah ich meine Mutter vor mir. Sie hätte das nie getan. Bei ihr wurde aus dem Rest vom Sonntag am Dienstag ein Teller knuspriger Kartoffelpuffer, in der schweren gusseisernen Pfanne ausgebacken – im Jahr 1968. Wie hat sie das gemacht? Mein Vater verdiente das Geld, ein einziges Gehalt, und davon wurden fünf Menschen satt. Diese Frage hat mich mit zweiundfünfzig zu ihren Regeln zurückgebracht. In diesem Video zeige ich Ihnen ihre elf Resteregeln – von der Suppentüte über den Restetag am Freitag bis zum Henkelmann – und wie unser Budget fürs Abendessen von etwa 140 auf rund 90 Euro pro Woche gefallen ist. Welche Regel probieren Sie als Erstes aus? Schreiben Sie es mir in die Kommentare.