【クッキングスクール】成長する市場は？日本の強みは？ベトナムでケーキ屋を始めた理由 / 前編 / 海外起業家人生ストーリー in Vietnam #34人目

インタビュー34人目 in Vietnam （ Ho Chi Minh ）🇻🇳 STAR KITCHEN 代表 , Jetroホーチミン食品・農林水産分野アドバイザー 荒島由也（Yuya Arashima）  学生時代から、アメリカ・イギリス・ドミニカ・バングラデシュと自分で考え、自分の意思で海外に飛び出す。 卒業後、外資コンサルを経て、ベトナム初となるジャパニーズ・クッキングスタジオ「STAR KITCHEN」を創業。 その後にホーチミンにて洋菓子屋をオープン、現在では高島屋やスターバックス、セブンイレブンで洋菓子を販売。 対象顧客のほぼ100%はベトナム人で、Facebookのフォロワー数は約21万人にのぼる。 そして昨年、成長する市場×ソーシャルビジネス×パイオニアという日本初のグローバル起業の先導的なケースとして『グローバルアントレプレナー特別賞』を受賞する。 【目次】 00:35 動画概要 00:55 自己紹介 01:15 中学時代（筑駒受験理由/どんな子どもだったのか？） 04:00 日本の政治家になりたい？ 05:25 海外に興味を持ったきっかけ、短期留学で気付いたことは？ 08:00 クッキングスタジオ起業の理由は？ 09:07 起業してからの低迷期 ・荒島さんYoutube    / @arashima   ・STAR KITCHEN https://www.starkitchen-vietnam-gift.... →限定プロモーションからバインミーラスク無料プレゼントへ ※そして、今回のコロナの影響で観光客はゼロとなり、ロックダウンが解除されても観光が再開できる目処はいまだ立ちません。 このままだとパティシエが１つ１つ心を込めて作った商品がもすべて廃棄となってしまいます。 赤字覚悟の大特価で販売されておりますので、この機会に是非よろしくお願いします。   / starkitchenvietnam     / starkitchenvietnam