【お弁当作り】家族が喜ぶ大満足おかず！ポーク南蛮弁当bento＃745

＼＼新刊 「週末に１時間で５品　ゆるっと作り置き」レシピ本発売決定‼／／ Amazonの特典あります。きっとお役に立てると思うので ぜひぜひ！よろしくおねがいします💕 https://amzn.to/40RjM4n How to make Japanese Bento box 簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。 ▼今日のお弁当メニュー 　ごはん 　ポーク南蛮＋タルタルソース 　オクラときのこの紅生姜マリネ 　 【ポーク南蛮】 ＜材料＞ 　豚ロース（トンカツ用）１枚 　塩コショウ 　小麦粉　適量 　溶き卵　1/2こ （甘酢ダレ） 　砂糖・しょうゆ・酢…各小２ ＜作り方＞ １　豚ロースは筋切りして包丁の背で両面叩いて繊維を崩し、塩コショウ、小麦粉を振る。 ２　溶き卵にひたして、少ない油で揚げ焼きする。 ３　甘酢ダレを合わせる。 ４　２のお肉の全体に火が通ったら、余分な油を拭き取り３を加え絡める。 ５　タルタルソースをかける。 【タルタルソース】 ＜材料＞ 　ゆで卵　２個 　玉ねぎ 1/8個 　人参 15g 　カンタン酢 大１ （A) 　マヨネーズ…大２ 　粒マスタード…小１ 　塩コショウ…適量 　ドライパセリ…適量 ＜作り方＞ １　玉ねぎと人参はみじん切りして、カンタン酢に漬け、ゆで卵は刻んでおく。 ２　１と（A)を合わせて混ぜる。 【オクラときのこの紅生姜マリネ】 ＜材料＞ 　しめじ 50g 　冷凍オクラ 30g （ドレッシング） 　米油（サラダ油）…小１ 　しょうゆ…小1/2 紅生姜チューブ…小１ 　砂糖…ひとつまみ ＜作り方＞　 １　しめじとオクラは電子レンジ600wで1分ほど加熱し水分を拭き取る。 ２　ドレッシングを合わせ、１と和える。 【使用している調味料】 和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E 砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF 醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA 米油→https://amzn.to/357l5BH 〜書籍の紹介〜 ★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜 →https://amzn.to/3l2pX1b​ ★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です https://amzn.to/31UQGol ★にぎりっ娘の公式ブログ https://nigiricco.com/ ★BGM byピアノ弾きpianimo    / @pianimo8994   ＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃bento ------------------------------------------------------------------------------------------ 【本日使用したキッチンアイテム】 ★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！ https://room.rakuten.co.jp/nigiricco ■ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser https://amzn.to/2ITPGWU ■鉄フライパン20cm / turk classic https://amzn.to/2SmhNWn (amazon) https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten) ■鉄フライパン28cm /turk roast https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon) https://a.r10.to/hD7QVH (Rakuten) ■卵焼き器 / リバーライト(小） https://amzn.to/2I2FFta (amazon) https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten) ■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング https://amzn.to/3irJSHq（500ml） https://amzn.to/3g2CIYD（250ml） ※楽天ROOMの方が安いです！ ■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ) https://amzn.to/3mXjuFN (amazon) ■イエロー片手鍋13cm / DANSK https://amzn.to/2I6HCVq (amazon) https://a.r10.to/hbqAgp　 (Rakuten) ■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン） https://amzn.to/2IicnqP (amazon) https://a.r10.to/hfMbfu　 (Rakuten) ■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB https://amzn.to/2I4hxGt (amazon) https://a.r10.to/hfzTVW (Rakuten) ■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB https://amzn.to/2I6FDQW (amazon) https://a.r10.to/hfKBTp　 (Rakuten) ■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board https://amzn.to/2I85qIC (amazon) Shop「FULLangle」 ※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。 ■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife https://amzn.to/36BxkV9 ■スタッシャー（シリコーンバッグ） https://amzn.to/33GDlPZ ■透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon) ■フライ返し https://amzn.to/36hhwJP (amazon) ■計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon) ■ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon) ■チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon) ■スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon) ■フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon) ※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。 ※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。 ※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 【お弁当の詰め方】 １.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。 ２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。 　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。 ３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。 【腐敗防止】 ★抗菌シートを使用する。 ★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。 ★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。 ★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。 ★保冷剤、保冷バックを使用する 【抗菌効果があると言われているもの】 ★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など ※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。 !!注意事項!! ※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。 　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は 　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。 ※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。 ------------------------------------------------------------------------------------------ **Since the English do not know, it has been translated by using the google translation. I'm sorry when I make a mistake.**