KARBOHIDRAT : PEMBUATAN KLEPON || KELOMPOK 2B || BIOKIMIA 1 || PERTEMUAN 10

Video ini merupakan tugas mata kuliah Biokimia 1 dengan materi “Karbohidrat: Pembuatan Klepon: Pengolahan Karbohidrat Menjadi Produk Makanan.” Kelompok 2 – Kelas B Indralaya Anggota Kelompok: 1. Zahrah Adina Syfa (06101182429020) 2. Alya Tsamara Khairunissa (06101282429040) 3. Elli Andini Putri (06101282429024) Video ini membahas karbohidrat melalui proses pembuatan klepon sebagai salah satu produk makanan tradisional Indonesia. Pembahasan meliputi pengertian dan fungsi karbohidrat, jenis karbohidrat yang terkandung dalam bahan-bahan pembuatan klepon, serta proses pengolahan bahan menjadi produk makanan. Selain itu, video ini menjelaskan perubahan sifat karbohidrat selama proses pengolahan, khususnya gelatinisasi pati yang terjadi ketika adonan dipanaskan, serta penerapan konsep biokimia dalam kehidupan sehari-hari. Mata Kuliah: Biokimia 1 Materi: Karbohidrat Topik: Pembuatan Klepon: Pengolahan Karbohidrat Menjadi Produk Makanan Pertemuan: 10 Kelompok: 2 – Kelas B Indralaya Terima kasih telah menyaksikan video kami. Semoga video ini bermanfaat dan menambah wawasan mengenai karbohidrat, sifat-sifatnya, serta penerapannya dalam proses pengolahan makanan, khususnya dalam pembuatan klepon. #Biokimia1 #Karbohidrat #PembuatanKlepon #PengolahanKarbohidrat #Kelompok2 #KelasBIndralaya #PendidikanKimia #UniversitasSriwijaya