O sabor favorido do nosso mestre, aprenda a fazer a Crema.
Mirko Stortini Gelato Academy
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Receita Crema:
Gema de ovo 200 gr
Inulina 15 gr
Açucar demerara 170 gr
Creme de leite 35% 100 gr
Leite integral 512 gr
Liga neutra creme 3 gr
Link para a receita de Zabaione:
• O melhor gelato de zabaione do mundo
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