Cómetelo | Guiso de patatas y lomo

Programa de cocina en el que cada día se elabora una receta con productos andaluces, presentado por el chef Enrique Sánchez. Hoy: Guiso de patatas con setas y lomo. Visitamos el Parque Natural de Los Alcornocales, en la provincia de Cádiz, una zona que es un auténtico paraíso para los amantes de la naturaleza y para la recogida de setas, que son las protagonistas de la receta del día. Enrique Sánchez emplea setas de temporada como las “chantarellas” (chantarelas), la denominadas “lengua de vaca”, “trompeta negra” o “angulas de monte”, entre otras.