A Melhor Asinha de Frango - GGWINGS

Atendendo à pedidos, chegamos! Os vídeos no formato "shorts" vão continuar, e toda quinta-feira às 19h00 vídeos mais detalhados! O primeiro tinha que ser ela: GGWINGS, a melhor asinha/tulipa de frango para churrasco. Inicialmente criada para defumação, hoje eu apresento uma adaptação para quem não tem pit smoker em casa. INGREDIENTES DO DRY HUB DE FRANGO DA GGWINGS: 3 Partes de sal de parrilla CANTAGALLO; 2 Partes de pimenta do reino moída na hora; 2 Partes de açucar demerara; 1 Parte de paprica doce; 1 Parte de orégano seco; 1 Parte de tomilho desidratado; 1 Parte de Garam Massala (um tempero à base de especiarias indianas). NO DEFUMADOR T4 DA ARTMILL: Temperatura interna do PIT, preferencialmente em 130ºC, no alto e com a pele para cima. Lenhas by Bom de Brasa: Hoje Goiabeira (escolha lenhas frutíferas); 2 horas até atingir 96ºC na asinha; Depois passe Sweet Chilli de Goiaba e deixe selar por 5 ou 10 minutos na bandeja de alumínio. NA CHURRASQUEIRA: Carvão e lenha. Brasa viva nas laterais, meio livre! No alto, com as peles para cima por 20 minutos mais ou menos; Vira e deixa mais 20 ou 30, dependendo do seu braseiro. Os temperos secos e a pele podem queimar, então quando isso começar, remova e passe para a bandeja. Passe o Glaze de Sweet Chilli e deixe tapado com alumínio por aproximadamente 20 minutos. TIKTOK: ggbrasa ou   / ggbrasa   INSTA: fagnergg ou   / fagnergg   Deixe seu like Se Inscreve Comenta o que achou do vídeo! ————————————————————————————— #churrasco #asinha #tulipa #frango