【ASMR】 ザクザクにんにく醤油チキン‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:19　料理(cooking) 03:53　本編(Main Story) ■にんにく醤油チキン ○材料 ・鶏もも肉 … 1kg A醤油…30g A酒…30g Aにんにく（すりおろし）…2~3個分 A生姜（すりおろし）…1/4個 A砂糖 …8g A黒こしょう…2g ・薄力粉…120g ・片栗粉…170g ・ベーキングパウダー …5g ・塩 …2g ・冷水 …120~150g ・揚げ油…適量 ○にんにく醤油ダレ ・醤油…70g ・はちみつ…55g ・みりん…40g ・砂糖…25g ・水…30g ・にんにくチューブ…5g ・無塩バター…20g ・酢…10g ・白いりごま … 適量 ・小ネギ … 適量 ・ブラックペッパー … お好みで 1、鶏もも肉を適当な大きさにカットします 2、ボウルにAをすべて入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて全体になじませ、ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間漬け込みます 3、別のボウルに薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます 4、3から80gを取り分け、冷水を加えて軽く混ぜ、バッター液を作ります 5、下味を付けた鶏肉の余分な水分を軽く切り、バッター液にくぐらせます。 6、残りの粉類を全体にまぶし、軽く握るようにして衣に凹凸を付けます。 7、180℃に熱した油で4〜6分ほど揚げ、一度取り出して網の上で2〜3分休ませます 8、油の温度を190℃に上げ、1〜2分ほど二度揚げしてカリッと仕上げます 9、フライパンに無塩バターとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒めます 10、にんにくが薄く色付き、香りが立ってきたら、醤油、はちみつ、みりん、砂糖、水を加えます 11、中火で軽く煮詰め、全体にとろみとツヤが出てきたら火を弱め、最後に酢を加えて混ぜます 12、揚げたてのフライドチキンを加え、手早くタレを絡めます 13、お皿に盛り付け、白いりごま、小ネギ、お好みでブラックペッパーを振って完成！ ■ チーズバーガーラップ（6個分） ○材料 ・トルティーヤ…6枚 ・合い挽き肉…300g ・塩胡椒 … 少々 ・オリーブオイル…大さじ1 ・フライドオニオン…お好みで ・とろけるチェダーチーズ…6枚 ・シュレッドモッツァレラ…100g ・玉ねぎ（輪切り）… 1/2個 ・パセリ…適量 ○特製バーガーソース ・マヨネーズ …56g ・ケチャップ …30g ・マスタード …10g ・ウスターソース …6g ・レモン汁 …4g ・おろしにんにく …2.5g ・ブラックペッパー … 少々 １、バーガーソースの材料を全て合わせて混ぜます ２、フライパンに油を引き、合い挽き肉を玉ねぎと一緒に塩胡椒を振って焼きます ３、トルティーヤに肉→ソース→玉ねぎ→フライドオニオン→チーズの順に重ます ４、なるべく空気が入らないように包みます ５、フライパンに少し多めに油を入れ、軽く揚げ焼きにするようなイメージで両面を焼いていきます(弱火〜中火) ６、お皿に盛ってお好みでパセリをかけたら完成！ 余ったソースはディップソースとして使えます！ ■本日のメニュー ・にんにく醤油チキン ・チーズバーガーラップ ・スパイシーマヨソース ・ヨーグルトマヨソース ・コーラ この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 ニンニクを入れたら大体美味しい。 ■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】 https://sosweets.base.shop ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️   / soasmr_00   ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #フライドチキン #大食い #soasmr