【ごまドレヘルシーチキン】お家で簡単に鶏ささみを美味しく食べる!
桝谷のSimple is best
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【ごまドレヘルシーチキン】お家で簡単に鶏ささみを美味しく食べる!
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ヘルシーな鶏ササミの新しい食べ方をご紹介。
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イタリアンバンバンジー(2~3人前)
【材料】
・鶏ささみ…3つ
・なす(皮をむいて角切り)…3本
・トマト(湯むきして角切り)…1個
・ごまドレッシング(市販)…大さじ4
・春巻の皮(適当な大きさに切る)…1枚
・長ネギ(青い部分)…適量
・にんにく…1片
・塩…大さじ1/2
・オリーブオイル…適量
・揚げ用のサラダ油…適量
【作り方】
①鍋にささみを茹でる用の湯をわかし、長ネギ、にんにく、塩を入れて沸騰したらささみをいれて火を止めて10分〜15分余熱を通す。
②フライパンにサラダ油を入れ、中火でなすを揚げる。きつね色になったら取り出す。
③ボウルにトマト、なす、ごまドレッシングを入れてさっくり混ぜる。
④②で使用した油に春巻きの皮を入れてかりかりになるまで揚げ、取り出す。
⑤①を手でほぐして器に盛り、③を上に乗せ④を手でくだきながら乗せる。
さらにこしょう、オリーブオイルをかけて完成!!
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