Pomodori ripieni di riso: così buoni e originali che li proverete subito!

INGREDIENTI 2 pomodori sale pepe cipolla olio 250g di riso 1 bicchiere di vino bianco 150g di passata di pomodoro basilico parmigiano scamorza PREPARAZIONE Come prima cosa, pulite e svuotate un pomodoro tagliandone solo la parte superiore. Fatelo asciugare bene e mettete da parte la polpa. In una pentola fate soffriggere l'olio con la cipolla, versate il riso che andrà tostato per qualche minuto, il bicchiere di vino e girate. Versate poi la polpa del pomodoro e la passata e amalgamate bene il tutto cuocendo per almeno 15 minuti. Qualche minuto prima che il riso finisca la sua cottura, spegnete il fuoco e versatelo all'interno dei pomodori. Potete farcire l'interno come più preferite, noi abbiamo scelto la scamorza per renderlo ancora più saporito. Mettete in forno per circa 30 minuti a 180° e servite con una fogliolina di basilico. http://youmedia.fanpage.it/video/an/W...