PASSANDO O DOMINGO COMIGO: Receita de Cinnamon Roll e Mesa Posta ✨
Ludgera Reis - Vlog
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PASSANDO O DOMINGO COMIGO: Receita de Cinnamon Roll e Mesa Posta ✨
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UM DOMINGO TRANQUILO, PÃO DE CANELA E CAFÉ ☕
Sabe aquele cheirinho de canela que abraça a casa inteira? 🤎
É o sinal de que o dia vai ser doce.
No vlog de hoje, vou aproveitar um domingo bem tranquilo em casa, cuidar das minhas plantinhas, preparar um delicioso pão de canela (Cinnamon Roll) e, no final, montar uma mesinha para um café da tarde com pão de queijo e café.
Um daqueles dias simples que fazem a gente desacelerar, aproveitar a casa e encontrar alegria nas pequenas coisas. 🌿☕
Espero que esse vídeo traga um pouquinho de paz e aconchego para o seu dia. 🤎
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🍥 *RECEITA — CINNAMON ROLL | BOLINHO DE CANELA*
🧺 Ingredientes da massa
• 100 ml de leite
• 50 ml de água
• 10 g de fermento biológico seco
• 400 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
🍯 Recheio
• 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 60 g de açúcar mascavo
• 1½ colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de leite
🥛 Caldinho do fundinho
• 100 ml de leite
• 1 colher (sopa) de leite condensado
🍥 Cobertura cremosa
• 100 g de cream cheese
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 30 ml de leite
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🌿 *MODO DE PREPARO*
*1️⃣ Massa*
Junte o leite e a água e leve ao micro-ondas por aproximadamente 30 segundos, apenas para deixar morninho.
Adicione o fermento e misture bem.
Em outro recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o extrato de baunilha, o ovo, a manteiga e a mistura morna com fermento.
Misture até a massa começar a ganhar forma. Depois, sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar bem lisinha e macia.
*2️⃣ Crescimento*
Cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
*3️⃣ Recheio*
Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e o leite até formar um creme.
*4️⃣ Montagem*
Depois que a massa crescer, abra com um rolo formando um quadrado.
Espalhe o recheio e enrole cuidadosamente.
Para cortar os rolinhos, use fio dental para conseguir cortes mais bonitos e uniformes. 🍥
*5️⃣ Forno*
Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Misture o leite com o leite condensado e despeje no fundo da assadeira, tomando cuidado para não molhar a parte de cima dos rolinhos.
Deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a **180 °C por 25 a 30 minutos**, ou até ficarem douradinhos.
*6️⃣ Cobertura*
Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite até ficar bem cremoso.
Assim que os rolinhos saírem do forno, espalhe a cobertura por cima.
Agora é só esperar esfriar um pouquinho, preparar um café e aproveitar. ☕🤎
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Até o próximo vlog. 🤎
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