От чертежей к закваске: как Свен Мостегл начал жизнь с чистого листа

Что происходит, когда инженер с докторской степенью меняет чертежи на закваски для хлеба и строит жизнь в трех странах, отказываясь принимать «так принято»? В этом эпизоде ​​подкаста «Свободный и открытый ум» ведущие Харди Бруклин и Стэн Нельсон беседуют со Свеном Мостеглем — мастером-пекарем, предпринимателем, диетологом и автором, живущим в Дубае, — чтобы обсудить карьеру, в которой наука о ферментации сочетается с трудными уроками стойкости и переосмысления. Свен рассказывает о своем пути от инженера в Германии до создания бизнеса с нуля в Дубае, и о том, чего на самом деле стоит бросить вызов устоявшимся нормам, когда ваши решения влияют на людей, которые от вас зависят. Это не история о том, как «следовать своей страсти». Это разговор о проверке своих убеждений на основе фактов, о готовности менять свое мнение и об обретении подлинности не как единичного открытия, а как ежедневной практики. Два главных вывода, которые вы сделаете: 1: Подлинность — это не мимолетное явление, а привычка. Главная мысль Свена — от пекарни до зала заседаний — это согласование ежедневных действий со своими ценностями, даже когда это неудобно. 2: Переосмысление начинается с более правильных вопросов, а не с быстрых ответов. Любопытство, а не уверенность, — вот что помогло Свену пройти через множество карьер и стран. Присоединяйтесь к беседе, которая заставит вас переосмыслить, что значит построить жизнь, к которой вам будет приятно просыпаться. 🔴 Смотрите Free & Open Mind в прямом эфире каждую пятницу в 9:00 по восточному времени на Facebook и YouTube.