Fideos al wok en un delicioso estofado

Esta es mi receta de fideos al wok en un delicioso estofado. ingredientes: 250g de fideos a elección. 250g de salchicha parrillera. 300g de carne de res a elección. 2 cebollas. 1/2 morrón rojo. 2 dientes de ajo. 600cc. de tomate licuado sin cáscara. 1l de agua o caldo (aproximado). condimentos a gusto.