¿Cómo descubrieron los humanos que podían cocinar la comida?

¿Alguna vez te preguntaste quién fue el primero en acercar la comida al fuego? Nadie tenía una receta, nadie tenía una olla y nadie sabía que la comida cocinada sabía mejor. Entonces, ¿cómo se descubrió? En este video de Mente Rara seguimos las pistas que dejaron nuestros ancestros: huesos y plantas quemados en cuevas de hace cientos de miles de años, dientes de pez calentados con fuego, granos de almidón cocinado en dientes de neandertales y hasta chimpancés que prefieren la comida cocida. También descubrimos por qué la comida cocinada nos gusta tanto, qué pasa con los alimentos cuando se calientan, cómo se hervía antes de que existieran las ollas y qué ideas proponen los científicos sobre cómo la cocina pudo influir en nuestros dientes, nuestro intestino y nuestro cerebro. Algunas de esas ideas siguen en debate, y lo explicamos con claridad. Si disfrutas descubriendo el origen de las cosas más cotidianas, suscríbete a Mente Rara y cuéntame qué costumbre debo investigar después.