Najstariji i najbolji recept za kiseljenje paprika

Očistiti tri kg paprika, staviti dva litra code, dva dcl OCTA 9%, dvije do tri kašike soli, jednu kašiku šećera, nekoliko zrna bibera, jedan dcl ulja.Sve to prokuhati, stavljati očišćene paprike u prokuhalu smjesu. Kuhati dva do tri minuta, vaditi u drugu posudu.Postupak ponavljati dok ne potrošite sve paprike. Tople paprike stavljati u čiste tegle. Napuniti ih sa tekućinom u kojoj su se kuale, zatvoriti poklopcem. Ove paprike se mogu koristiti naredni dan.