DDR Jägerschnitzel wie bei Oma: satt für kleines Geld

Heute gibt’s DDR-Jägerschnitzel wie bei Oma: panierte Jagdwurst, Spirelli und eine einfache Tomatensoße mit Ketchup und Tomatenmark. Ein günstiges Familienessen, das satt macht und viele direkt an früher erinnert. Dieses Rezept ist kein feines Restaurantgericht, sondern ehrliche Hausmannskost: knusprige Jagdwurstscheiben aus der Pfanne, Nudeln dazu und eine schnelle Tomatensoße, wie man sie von früher kennt. Einfach, deftig und bezahlbar. Zutaten für 4 Personen: Für die Jägerschnitzel: 4 Scheiben Jagdwurst 1 Ei Mehl Paniermehl Margarine zum Braten Für die Nudeln: 350 g Spirelli Salz fürs Kochwasser Für die Tomatensoße: 1 kleine Zwiebel 2 EL Tomatenmark 40 g Margarine 30 g Mehl 200 g Ketchup 300 ml Wasser Salz Pfeffer Zucker Zubereitungszeit: ca. 35 bis 40 Minuten Die Jagdwurst wird klassisch paniert: erst in Mehl, dann durchs Ei und anschließend ins Paniermehl. Danach kommt sie mit Margarine in die Pfanne, bis sie schön goldbraun und knusprig ist. Dazu gibt’s Spirelli und eine einfache Tomatensoße aus Zwiebel, Tomatenmark, Margarine, Mehl, Ketchup und Wasser. Unser Kochbuben-Tipp: Die Soße ruhig mit einer kleinen Prise Zucker abschmecken. Genau das nimmt der Tomate die Schärfe und bringt diesen alten, runden Geschmack zurück. Wie gab es DDR-Jägerschnitzel bei euch früher: mit Spirelli, Makkaroni, Kartoffelbrei oder Reis? Schreib’s uns in die Kommentare. Wenn dir solche einfachen Rezepte aus der guten alten Küche gefallen, abonnier die Mecklenburger Kochbuben gern kostenlos. Dann verpasst du keine neuen Hausmannskost-Rezepte. Mehr DDR-Rezepte findet ihr hier:    • DDR Klassiker - Rezepte von damals!   #ddrrezept #jägerschnitzel #hausmannskost Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:    / @mecklenburgerkochbuben