【Cooking Vlog】暖色系ハロウィンスイーツを作って何気ない休日を鮮やかに🎃🤎趣味に夢中な社会人のリアルな製菓記録🧙‍♀️✨｜かぼちゃケーキ｜マカロン｜チーズムース｜プリン

動画を見にきてくださりありがとうございます🧡 第２弾はガラッと雰囲気を変えて、明るい感じのハロウィンスイーツを作ってみました なんか動画内ですごく語っちゃったけど、お菓子作りのことになると無限にトピックが出てくるんだよね笑 本当はもっと話したいことたくさんあるのに尺が足りない〜〜🤣 あと、お菓子作ってる時って自分の世界に入り込んでてちょっと性格が変わるんだよね💭 動画編集してる時にいっつも「私ってこんななのか、、」って思う笑 多分幸せが溢れちゃってるのかもしれない✨ みんなもハロウィンスイーツ作るかな？ 良かったら参考にしてみてね！ さて、次回は何を作ろうかな〜 ということで今週もお疲れ様でした！ そして最後に！！ たくさんの方に、お菓子作りの楽しさがこの動画で伝えられたら嬉しいです！🎀 ではまた！！ 🌸なめらか型抜きプリン🌸 （約6個分） ○カラメル グラニュー糖 90g お湯 35g 水10g ① 小鍋にグラニュー糖と水10gを入れ、中火にかける。 ② 砂糖が溶けて薄い茶色に変わるまで加熱する。 ③ 火を止めて、お湯を加える（はねるので注意）。 ④ よく混ぜて滑らかになったら完成。 ⑤ プリン型に流し入れて冷ます。 ○プリン液 牛乳 450g 生クリーム 45g バニラビーンズ 5g 全卵 4個 卵黄 4個 グラニュー糖 110g ① 牛乳と生クリーム、バニラビーンズを鍋に入れ、中火で温める。沸騰させないように注意。 ② 別のボウルに全卵と卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立てないように軽く混ぜる。 ③ 温めた牛乳と生クリームを少しずつ卵液に加え、よく混ぜ合わせる。 ④ ２回こして滑らかにする。 ⑤型に流し入れ、とんとんして、アルミを被せたら半分の高さまで容器にお湯を注ぐ ⑥140度のオーブンで25分焼く ⑦粗熱が取れたら冷蔵庫で４時間以上冷やす 詳しい作り方は動画を見てね！🤎 🌸ケーキ🌸 ◯かぼちゃスポンジレシピ ーーー材料ーーー ☆全卵2個 ☆グラニュー糖 65g ★牛乳10g ★バター15g 薄力粉56g かぼちゃパウダー15g （ほんのりカボチャフレーバーになります！） ーーー作り方ーーー ①型を準備しておく。 ②★を同じお皿に入れてバターが溶けるまでレンジで温める。 ③オーブンを170℃に余熱しておく ④☆を泡立て器で混ぜる。動画のような色になるまで十分に泡立てる(私は8分くらいやってるかな) ⑤薄力粉とかぼちゃパウダーをふるっていれる。(2回に分けるといいらしいけど私は1回でやってる笑) ⑥ヘラで切るようにまぜる ⑦温めておいた牛乳バターに少量の生地を入れ混ぜ合わせてから、⑤に加えてまぜあわせる。 ⑧170℃のオーブンで23分加熱する。 ⑨焼きあがったらすぐにクッキングシートを外して、粗熱が取れた後に冷蔵庫で冷やす。 ◯かぼちゃあんクリーム ーーー材料ーーー かぼちゃあん　250g 生クリーム　40g ーーー作り方ーーー ①かぼちゃあんをボウルに入れ、滑らかになるまでヘラで混ぜる ②生クリームを２回に分けて加え、その都度ヘラで混ぜる ③ハンドミキサーで泡立てる（分離しないように注意） 🌸かぼちゃクリーム🌸 ーーー材料ーーー かぼちゃ 300g 牛乳 15g きび糖 20g ーーー作り方ーーー ①かぼちゃの種とワタを取り除き、火が通りやすい大きさに切り、蒸し器で竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで蒸す。 ②蒸し上がったかぼちゃの皮を取り除き、温かいうちにフォークで大きな塊がなくなる程度まで潰す。 ③きび糖と牛乳を加え、ヘラで全体を軽く混ぜ合わせる。 ④ブレンダーを使い、全体が均一で滑らかなになるまでしっかり撹拌する。 ⑤こし器で裏ごしし、残った繊維やダマを取り除いたら完成✨ 🌸マカロン🌸 ーーー材料ーーー 純粉砂糖 35g アーモンドプードル 40g グラニュー糖 40g 卵白 1個 (35g~37g程度) ーーー作り方ーーー ①粉類は２回振るっておく ②卵白を軽く泡立てグラニュー糖を3分の1加えてミキサーで混ぜる ③白っぽくなったらさらに3分の1加えてさらに混ぜる ④角が立つようになったら残りのグラニュー糖を加えてボウルをひっくりかえしてもメレンゲが落ちないくらいまで泡立てる （↑色をつける場合はここがおすすめ！） ⑤粉類を2回に分けていれ、きるようにへらでまぜる ⑥垂らした時にリボン状になるまでマカロナージュする。 ⑦絞って、トントンして、表面を爪楊枝などでなめらかにしたら2時間乾燥(指でなぞれるくらいまで。本当に湿度によるから触って確かめてね。湿気が多い場合は2時間以上必要な場合も) ⑧140℃に予熱したオーブンで4分秒焼く ⑨130℃に設定し直してそのまま8分焼く ⑩1時間以上置いてからシートから剥がす ⑪お好みのガナッシュでサンドして冷蔵庫で3時間以上冷やす オーブンによっては焼く温度を変えないとかも💦 （私はオーブンを変えて調整しました！） 🎨イラストを描いていただいている神絵師↓↓↓    / @atelier_nana   🎧BGM↓↓↓    • 비타민이 되어줘! 🍋 (Vitamin) : 귀여운 음악, 브이로그음악      • pop      • Oneul -  Happy Avocado : 편안한 음악, 평화로운 분위기,...      • 좋은 일들은 계속 일어날 거야, 분명 그럴거야 | 귀여운음악, 브이로그음악,...      • 존재만으로 너무나 귀한 너, 그래 바로 너 | 포근포근 귀여운음악, 브이로그...      • 그의 꿈은 치킨을 먹는 것🍗 (Hospital) | 귀여운음악, 브이로그음악...