Vergiss den Bäcker! Knuspriges Brot zu Hause in 5
DessertTraum Küche
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Vergiss den Bäcker! Knuspriges Brot zu Hause in 5
183 просмотра · 13 дней назад
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🍞 Brot im Bratschlauch! Das einfachste selbstgemachte Brot
Außen herrlich knusprig, innen wunderbar weich – dieses Brot musst du unbedingt ausprobieren! 😍
🛒 ZUTATEN
🌾 5–6 Gläser Mehl
💧 500 ml lauwarmes Wasser
🌿 3 EL Olivenöl
✨ 1 Päckchen Trockenhefe
🍬 1 gehäufter EL Zucker
🧂 1,5 TL Salz
✨ ZUM BESTREUEN
🌾 Sesam
⚫ Schwarzkümmel
👩🍳 ZUBEREITUNG
🥣 Mehl, lauwarmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
⏳ Den Teig abdecken und gehen lassen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat.
🌾 Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Den aufgegangenen Teig darauflegen, mehrmals falten und anschließend zu einem Brotlaib formen.
🍞 Den Teig in einen Bratschlauch legen.
🌾 Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
🔒 Den Bratschlauch gut verschließen und in eine hitzebeständige Form legen.
🔥 Im gut vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis das Brot schön goldbraun ist.
😋 Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und servieren.
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