Spargelsalat mit Orangendressing – Kochen im Tal

Tauscht euch mit der Community auf unserem Discord aus:   / discord   Schöne Fotos aus dem Jammertal gibt es bei Instagram:   / jammertalresort   Auf vielfachem Wunsch, doch einmal das Rezept unseres Spargelsalats mit Orangendressing vom Buffet zu zeigen: heute ist es soweit :-) Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch die simple aber super leckere Kreation unseres Küchenchefs Matthias König. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 500ml Orangensaft 1 Zitrone 1 Limette 1 TL getrocknete Orangenschale, gerieben (z.B. von Wiberg) 2 EL Essig (wir haben Himbeeressig verwendet, es geht auch Apfelessig oder Balsamico Bianco) 1 EL Senf 300ml Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Spargel 150g Rucola 1 EL Agavendicksaft 1/2 TL Curry 2 EL geriebener Parmesan Salz –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – youtube@jammertal.de – www.jammertal.de