Rosquete pan de muerto (Receta)

500 g de harina (4 tazas) 75 g de azúcar (1/2 taza) pizca de sal de 5 a 10 g de canela molida (1 cda) 1 huevo de 5 a 10 g de levadura fresca o la mitad de levadura seca 50 g de mantequilla (2 cdas) 50 g de manteca vegetal o de cerdo (2 cdas) 150 ml de agua #rosquete