Rhabarber-Erdbeerkuchen Thermomix® TM7 - TM6 - TM5
Susi`s Cooking Kanal
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Rhabarber-Erdbeerkuchen Thermomix® TM7 - TM6 - TM5
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der Kuchen ist sehr gut , sehr saftig innen...unbedingt Stäbchenprobe machen bevor der Baiser drauf kommt..
Zutaten:
Für den Rührteig:
3 Eigelb
200 g weiche Butter
150-200 g Zucker
1 Pck.Vanillezucker
1 Prise Salz
Abrieb von einer Zitrone
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1Tl.Backpulver
50 g Milch
300 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
Für das Baiser:
3 Eiweiss,1Pr.Salz,150g Zucker,
1 Tl.Speisestärke
170 - 180 Grad O/U Hitze 50 Min backen
10Min.auskühlen lassen, Baiser darüber und weiter backen bis der Baiser Farbe hat
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