Exit Milionario delle Catene Food

In questa puntata parliamo del ruolo che svolge il private equity nelle catene food retail e, nello specifico, analizziamo due casi italiani molto concreti: La Piadineria e Alice Pizza. Stefano Caspani è Managing Director di un fondo di private equity DeA Capital SGR. In puntata porta l’esperienza diretta su crescita, franchising ed exit di catene come La Piadineria e Alice Pizza. Davide D’Andrea Ricchi è l’host del podcast. Guida la conversazione collegando strategia, numeri e dinamiche reali del franchising e del food retail. Alice Pizza. Un brand fortissimo, una rete franchising enorme, e la sfida di portare la pizza al taglio fuori da Roma La Piadineria. Da 30 a 260 milioni. Crescita da 9 aperture l’anno a 50. Un caso di scalabilità e execution Private equity nel food. Cosa cerca un fondo, come valuta, e perché il prodotto da solo non basta Il triangolo imprenditore fondo CEO. Conflitti, patti parasociali, ruoli e regole del gioco Metodo operativo. Analisi settore, prodotto, persone, processi, controllo di costo prodotto e costo personale Franchising come acceleratore. Quando funziona e cosa serve per selezionare i partner giusti Internazionalizzazione. Il caso Hong Kong e perché la standardizzazione diventa decisiva Franchise Brain: Ascolta, Applica, Cresci! Non perderti "Il Taccuino segreto del prof. Davide D'Andrea Ricchi" con le 10 lezioni pratiche.📓 Scaricalo qui 👉🏻 https://www.sviluppofranchising.com/p...