Como Fazer Bolo Rei | Receita Tradicional de Natal
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Como Fazer Bolo Rei | Receita Tradicional de Natal
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Aprende a fazer o autêntico Bolo Rei português! Esta receita tradicional é perfeita para a consoada, Dia de Natal e Dia de Reis. Vou mostrar-te o passo a passo completo para fazeres em casa e surpreenderes toda a família!
📝 INGREDIENTES:
MASSA:
100 ml de leite morno
11 g de fermento seco de padeiro
700 g de farinha de trigo sem fermento
180 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
4 ovos
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
20 ml de aguardente
20 ml de vinho do Porto
RECHEIO:
200 g de miolo de noz
100 g de amêndoa laminada
100 g de avelã
100 g de sultanas
200 g de fruta cristalizada
COBERTURA:
Frutas cristalizadas q.b.
Amêndoa laminada q.b.
Açúcar em pó
Geleia de marmelo ou mel
🔥 FORNO: 180°C por 35-45 minutos
⏱️ TIMESTAMPS:
00:00 - Introdução
00:05 - Preparação do fermento
00:10 - Preparação da massa
00:48 - Adição dos frutos secos e frutas cristalizadas
01:10 - Moldagem em coroa
01:30 - Segunda levedação
01:55 - Decoração
02:41 - Forno
02:49 - Resultado final
💡 DICAS:
✅ Leite morno (não quente) para ativar o fermento
✅ Massa deve duplicar de volume
✅ Pincela com ovo antes do forno
✅ Pincela com geleia depois de assar para dar brilho
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📖 RECEITA COMPLETA:
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