Muffolette palermitane

Le muffolette, è un pane tipico della gastronomia Siciliana. Si tratta di grandi pagnottelle, morbide e fraganti, un pò appiattite e ricoperte da semi di sesamo (ciminu in dialetto palermitano). L’impasto che viene usato per preparare le muffolette comprende farina 0, zucchero, di sale, lievito di birra, olio d’oliva, acqua e abbondante sesamo. A Palermo è tradizione consumarle a colazione il mattino del 2 novembre, per la commemorazione dei defunti, comunemente detta la festa dei morti. Si mangiano appena sfornate, ancora calde farcite con sarde salate, olio extravergine d’oliva e pepe. Oppure farcite con il condimento che solitamente si prepara per lo sfincione palermitano, profumate con una generosa spolverata di origano in polvere e, accompagnate da un buon bicchiere di vino. #muffolettepalermitane #lapasticciona #panesiciliano Ingredienti per 4 muffolette da 200 grammi l’una 500gr di farina 0, 10gr di zucchero, 10gr di sale, 7gr di lievito disidratato, 25 ml di olio d’oliva, 250ml di acqua, sesamo q.b. Trovi la ricetta completa su: https://www.lapasticciona.it/2021/10/... Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA per attivale le notifiche Visita il sito: https://www.lapasticciona.it/ Iscriviti al canale:    / @lapasticciona773   Seguimi anche su: Facebook   / lapasticcionaditeresa   Pinterest https://www.pinterest.it/pasticciona59/ Instagram https://www.instagram.com/lapasticcio... Cheerful Whistling by Free Music |   / fm_freemusic   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/...