初めてのメロンパン作りにオススメ! 抹茶スティックメロンパンの作り方
今日はパンの日
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初めてのメロンパン作りにオススメ! 抹茶スティックメロンパンの作り方
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今日はパンの日
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先日抹茶パンを色々焼いてインスタに投稿したところ「作ってみたい!」との声を多数いただいたので、今回はその中からスティックメロンパンの作り方をご紹介します!普通のメロンパンを作るよりお手軽でおやつにもピッタリです!
動画内で使用している抹茶パウダーは風味もよく、綺麗に色が出てオススメです!ぜひお試しください。
★使用した抹茶パウダー↓
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★使用した小麦粉↓
◆春よ恋
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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉(春よ恋):150g
※約半分ずつ2つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
[ボウルA]
・ドライイースト:3g(小さじ1)
・砂糖:18g(大さじ2)
・スキムミルク:7g(大さじ1)
・溶き卵:26g
・ぬるま湯(40℃):70cc
[ボウルB]
・抹茶パウダー:2g
・塩:3g(小さじ1/2)
・無塩バター:25g
◆クッキー生地
・無塩バター:30g
・砂糖:50g
・溶き卵:30g
・アーモンドパウダー:30g
・薄力粉:70g
・抹茶パウダー:2g
◆仕上げ用
・グラニュー糖:適量
✴︎発酵時間
・一次発酵:約25分(40℃)
・二次発酵:約15分(40℃)
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
180℃で17分
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