Экономика куриной фермы: почему дело было вовсе не в курах

Мужчина приехал на фермерский рынок со ста курами, выращенными на свободном выгуле. Пять часов спустя он вернулся домой примерно со ста долларами. Всего. Сегодня эта же ферма в Северной Каролине зарабатывает 250 000–275 000 долларов в год — и почти ничего не изменилось в способе выращивания кур. Вот что изменилось: на оптовом рынке яиц сейчас платят около 84 центов за дюжину. Он получает примерно семь долларов за ту же дюжину. Он не создал лучшую курицу. Он создал другого покупателя. В этом анализе мы пройдемся по четырехступенчатой ​​лестнице, которая превращает яйцо за 84 цента в яйцо за семь долларов, и покажем, что каждая ступенька над землей — это решение о распределении, замаскированное под решение о фермерском хозяйстве. Почему улучшение условий выращивания повышает ваши затраты, но не цену. Почему 7% смертности закладывается в бюджет еще до появления первого цыпленка, и что произошло в тот день, когда он потерял половину стада из-за жары. Почему он платит 8 долларов за птицу за переработку по стандартам Министерства сельского хозяйства США (подсказка: это не имеет ничего общего с качеством, а связано исключительно с границами штатов). И самое удивительное для нас открытие — почему яйца, стоимостью 85 000 долларов, приносят больше прибыли, чем курица за 140 000 долларов. Затем мы проводим честные расчеты, которые никто не делает: что на самом деле остается в вашем кармане после 15% маржи, 12-часовых рабочих дней и работы трех человек шесть дней в неделю, если выручка составляет 275 000 долларов. Досмотрите до конца, чтобы увидеть разбор двух сценариев — в том числе, почему маржа в этом году была получена, когда цены на кукурузу были ниже долгосрочного среднего уровня, и что происходит, когда этого не происходит. Отказ от ответственности: это видео предназначено только для образовательных и развлекательных целей и не является финансовой, юридической, налоговой или инвестиционной консультацией. #КуринаяФерма #ВыращеноНаПастбище #ДомашнееСельскоеХозяйство #Фермерство #ПрямоПоТоварыПоПотребителю #ЯичнаяФерма