【バレンタイン】宝石みたいなボンボンショコラ🍫💕

はじめまして、ちゃきです！ 今回は2日間かけて作ったボンボンショコラ6種類🍫 1種類からでも是非作ってみてください😊💕 ✎‎𓂃𓈒𓏸レシピ ①ラズベリーボンボンショコラ♡ 〈型取り用チョコ〉 ・スイートチョコレート…300g ・カカオバター…19g ・チョコレート用色素…2g 〈ラズベリーソース〉 ・ラズベリーピューレ…45g ・グラニュー糖…23g 〈スイートガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8g ・スイートチョコレート…80g ②レモンボンボンショコラ♢ 〈型取り用チョコ〉 ・ホワイトチョコレート…300g ・レモンピール砂糖漬け…適量 〈ホワイトチョコガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8g ・ホワイトチョコレート…80g ・レモン汁…10g ③オレンジボンボンショコラ○ 〈型取り用チョコ〉 ・ミルクチョコレート…300g ・ホワイトチョコレート…適量 ・オレンジピール砂糖漬け…適量 〈スイートチョコガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8グラム ・スイートチョコレート…80g ④いちごボンボンショコラ♡ 〈型取り用チョコ〉 ・ストロベリーチョコレート…300g ・ホワイトチョコレート…適量 〈ストロベリーソース〉 ・ストロベリーピューレ…45g ・グラニュー糖…23g 〈ミルクチョコガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8g ・ミルクチョコレート…80グラム ⑤キャラメルボンボンショコラ○ 〈型取り用チョコ〉 ・スイートチョコレート…300g ・ミルクチョコレート…適量 〈キャラメルソース〉 ・グラニュー糖…60g ・生クリーム…60g 〈ミルクチョコガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8g ・ミルクチョコレート…80g ⑥ブルーベリーボンボンショコラ♢ 〈型取り用チョコ〉 ・ストロベリーチョコレート…300g 〈ブルーベリーソース〉 ・冷凍ブルーベリー…60g ・グラニュー糖…20g ・レモン汁…1g 〈ミルクチョコガナッシュ〉 ・生クリーム…50g ・水飴…8g ・ミルクチョコレート…80g --------------------------------------------------------- ✎SNS   / chaki_cocoa     / @chakichocolat     / chaki09291