Рецепт печенья сабле — демонстрация от Joyofbaking.com

Рецепт здесь: http://www.joyofbaking.com/Sables.html Стефани Яворски с сайта Joyofbaking.com демонстрирует, как приготовить печенье сабле. Сабле, также известное как французское масляное печенье или бретонское бисквитное печенье, — это классическое французское печенье, происходящее из Нормандии. Название «сабле» в переводе с французского означает «песок», что указывает на песчаную текстуру этого нежного и рассыпчатого печенья. Традиционная форма — круглая с рифлеными краями, а верхушки печенья обычно смазывают яичной смесью для придания им блестящего вида. Завершающий штрих, который делает их мгновенно узнаваемыми, — это нанесение узора в виде креста на верхушку каждого печенья. Мы будем рады ответить на ваши вопросы на нашей странице в Facebook:   / joyofbaking