Почему в этой мусульманской стране едят свинину

Получите скидку 15% на вашу первую eSIM с Saily, используя код: offthemenu https://saily.com/offthemenu Поддержите нас на Patreon:   / offthemenu   Подпишитесь на канал, чтобы получать больше видео в будущем: https://bit.ly/3Jz0f2c Малайзия — одна из самых многонациональных стран мира, что делает её кухню невероятно интересной. Страна представляет собой парадокс, где разные культуры и общества живут по соседству. На этот раз давайте рассмотрим влияние китайской кухни на малайзийскую и то, как это уникальным образом сформировало страну. Авторы: Продюсер - Мэтью Ли Ассистент продюсера - Мана Чуабанг Сценарист - Луис Говье Особая благодарность: Юсеф Икбал Йивонн Лим Дилан Пейн Брэндон Годдард Кевин Томас Джейми Ан Изабель ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ: 0:00 - Вступление 2:37 - Ньоньяская кухня 6:06 - Оплата счетов 7:59 - Кто такие перанаканские китайцы? 10:14 - История китайцев в Малайзии 18:16 - Китайская малайзийская кухня 22:25 - Взгляд на многообразие Малайзии ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ: -"Личности китайского происхождения в Юго-Восточной Азии: биографический словарь" Лео Сурьядината -"Малайзийская кухня: пример забытой кулинарной глобализации" Косаку Йошино -"Китайская еда и кулинарные традиции в Юго-Восточной Азии и за ее пределами" Чи Бенг Тан -"Размышления об отношениях между Малайзией и Китаем: 1874–1974" Кей Ким Ху -"Китай и этнические китайцы в Малайзии и Индонезии" Индира Раманатхан -"Развитие оловодобывающей промышленности Малайи" Ят Хунг Йип -"Идентичность и этнические отношения в Юго-Восточной Азии: расизация китайской идентичности" Чи Кионг Тонг