店の○秘レシピを公開！クリトモ式ポテトサラダ

栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社） 【購入はこちら】 https://amzn.to/3CbplOu 「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」 【購入はこちら】 https://amzn.to/3nkKdwA 【ポテトサラダ(4人前)】 ・じゃがいも 500g ・玉ねぎ 1/4個 ・きゅうり 1本 ・ハム 適量 ・コンソメ顆粒 一つまみ ・マヨネーズ 大さじ4 ・白胡椒 適量 ・塩 適量 【栗原 友】 ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。 2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して 築地市場にある鮮魚店に5年勤務。 魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。 現在は水産卸売業を経営。 2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。 著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』 『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。 instagram：https://instagram.com/kuri__tomo?utm_... 【クリトモ商店】 東京都中央区築地6-23-5 tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup お問い合わせ infokuritomo@gmail.com