«Токань» (венгерское рагу из нарезанной свинины с зеленым горошком)

A tokány igazi konyhai kaméleon: húsfélék, zöldségek, fűszerek és szaftok végtelen variációjában készülhet. Minden receptben kicsit más arcát mutatja, mégis mindig felismerhetően tokány marad. Épp ez a sokszínűség teszi időtállóvá: alkalmazkodik az alapanyagokhoz, az évszakokhoz és a szakács fantáziájához is. Tokánysorozatunk legújabb részében a zöldborsós tokány elkészítését mutatjuk be. Hozzávalók: 1 kg sertéshús (jelen esetben sertéscomb), 35-40 dkg zöldborsó, szalonna a zsírhoz vagy ennek hiányában sertészsír, 2 nagy fej vöröshagyma és 3 duci gerezd fokhagyma, az ízesítéshez és a színekhez pedig só, bors, majoránna, paradicsompüré és paprikakrém Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. VAN AZ ÚGY (   • Van az úgy - Dalfutár 2019 első csapat vid...  ) zene: Lovasi András ‪@KiscsillagMusic‬ szöveg: Kőhalmi Zoltán   / kohalmizoltan   hangszerelés: Linczényi Márkó ‪@AntilopeKidOfficial‬ ének: Dallos Bogi ‪@dallosbogiofficial‬ Zene a videóban: Music: Tavern Tales by Alexander Nakarada (https://www.creatorchords.com) Licensed under Creative Commons BY Attribution 4.0 License https://creativecommons.org/licenses/... ‪@anakarada‬ #kettenfőzünk #tokány #sertéstokány