Pumpkin Idiyappam Recipe | Soft & Delicious Mathanga Idiyappam | Kerala Breakfast

🎃 PUMPKIN IDIYAPPAM | MATHANGA IDIYAPPAM ❤️ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന സോഫ്റ്റും ടേസ്റ്റിയുമായ Pumpkin Idiyappam! 😍 നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ മത്തങ്ങ ഇഡിയപ്പം മധുരമുള്ള തേങ്ങാപ്പാലിന്റെയും രുചികരമായ White Kurma-യുടെയും കൂടെ കഴിക്കുമ്പോൾ അടിപൊളി combination ആണ്. ❤️ ഈ വീഡിയോയിൽ മത്തങ്ങ പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുന്നത് മുതൽ soft ആയ idiyappam dough തയ്യാറാക്കുന്നതും, idiyappam press ചെയ്യുന്നതും, steam ചെയ്യുന്നതും step-by-step ആയി കാണിച്ചുതരുന്നുണ്ട്. 🥣 INGREDIENTS • Pumpkin – 300 g • Idiyappam Flour – 1¼ cups • Salt – ആവശ്യത്തിന് • Ghee – 1 tsp • Water – ¼ cup 🍽️ SERVING SUGGESTION • Sweetened Coconut Milk • White Vegetable Kurma 👩‍🍳 METHOD 1. മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ¼ cup വെള്ളം ചേർത്ത് smooth ആയി അരച്ചെടുക്കുക. 2. ഒരു പാനിൽ pumpkin puree, salt, ghee എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 3. Idiyappam flour ചേർത്ത് നന്നായി mix ചെയ്യുക. 4. ആവശ്യമായ consistency ലഭിക്കാൻ ബാക്കിയുള്ള flour കുറേശ്ശെ ചേർക്കുക. 5. മിശ്രിതം ചൂടാറിയ ശേഷം നന്നായി കുഴച്ച് soft dough തയ്യാറാക്കുക. 6. Idiyappam press ഉപയോഗിച്ച് മാവ് നൂൽ പോലെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. 7. 8–10 minutes steam ചെയ്യുക. 8. ചൂടോടെ sweetened coconut milk, White Kurma എന്നിവയുടെ കൂടെ serve ചെയ്യാം. 😋 💡 TIP: Pumpkin-ൽ moisture അനുസരിച്ച് flour quantity കുറച്ച് മാറാം. അതിനാൽ അവസാനത്തെ flour കുറേശ്ശെ ചേർത്ത് ആവശ്യമായ soft consistency ലഭിക്കുന്നതുവരെ mix ചെയ്യുക. ❤️ Recipe ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ Like ചെയ്യാനും Subscribe ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ! 👉 Subscribe to Daily Easy Recipes for more easy Kerala & Indian recipes. #PumpkinIdiyappam #MathangaIdiyappam #IdiyappamRecipe #KeralaBreakfast #DailyEasyRecipes