年營收20億港幣、開遍香港70多家店！這個燒鵝帝國為何在2019年突然全線清盤？#香港燒鵝 #香港美食 #香港商業故事 #餐飲業 #創業故事 #商業案例 #企業興衰 #香港歷史 #燒鵝 #香港故事

你有沒有想過，一家從香港街邊小檔口起家的燒鵝店，竟然可以一路開到70多家分店，做到年營收20億港幣的規模？ 燒鵝曾經是香港人熟悉的街頭味道，也是許多人記憶中的經典美食。從一間小小的燒臘店開始，靠著標準化製作、中央廚房、供應鏈管理和快速擴張，這個品牌一度成為香港燒鵝界的代表。 但讓人意外的是，當它站上巔峰之後，卻開始出現租金上漲、人工成本增加、競爭加劇、門店過多、管理問題以及資金壓力等一連串問題。 到了2019年，這個曾經擁有70多家分店的燒鵝帝國，最終宣布全線結業。 從街邊小店，到20億港幣營收，再到全線清盤，這中間究竟發生了什麼？ 這集影片將帶你回顧香港燒鵝品牌的發展歷程，看看它是如何利用標準化與供應鏈快速擴張，又是如何在高速擴張之後逐漸陷入經營困境。 更重要的是，這個故事不只是關於燒鵝。 它其實也是一個關於香港餐飲業、連鎖經營、企業擴張、成本控制與商業管理的故事。 一家店成功，不代表開到70家也能成功。 規模越大，管理、資金、人才、供應鏈和市場變化帶來的壓力也會越大。 這個曾經風光一時的香港燒鵝帝國，最後留下的不只是美食記憶，也是一個值得許多創業者思考的商業案例。 如果你喜歡香港商業故事、餐飲業興衰、企業發展、人物故事以及真實商業案例，歡迎訂閱頻道。