昭和のラーメン、今とは全然違った？昔は何を入れて食べていた？

今ではラーメン店の卓上に、ニンニク、こしょう、酢、ラー油、紅しょうがなど、さまざまな調味料が並んでいます。 では昭和のラーメン屋では、何が置かれていたのでしょうか。 中華そばや屋台のラーメン、昔ながらのしょうゆ味、こしょう、地域ごとのニンニクや紅しょうがの使われ方、そしてインスタントラーメンの登場まで。昭和のラーメン文化と、現在につながる食べ方の変化をたどります。 #昭和 #ラーメン #昔の日本 #昭和の暮らし 音声：VOICEVOX「麒ヶ島宗麟」